Яєчні продукти
ПрАТ "Птахофабрика Тернопільська" спеціалізується на виробництві рідких пастеризованих яйцепродуктів — білка, жовтка, меланжу — з натурального яйця без жодних домішок чи хімії.
Продукція виготовляється на обладнанні відомої фірми SANOVO (Данія), яка обслуговує 30% підприємств по переробці яйця у всьому світі, що гарантує стабільну якість, безпечність і відповідність вимогам харчової промисловості та HoReCa.
Ідеально для HoReCa та харчової промисловості
Білок яєчний рідкий пастеризований
Чистий протеїн. Максимальна пінистість.
Рідкий яєчний білок виготовляється зі свіжих яєць без домішок і є концентратом високоякісного протеїну, багатого на амінокислоти.
Добре засвоюється організмом і завдяки здатності утворювати стійку піну підходить для мусів, зефіру, безе, суфле та кремів. Пастеризація гарантує безпечність і стабільність.
Доступний у свіжому та замороженому вигляді (–18°C). Оптимальне рішення для пекарень, цехів і кондитерських виробництв.
Жовток рідкий пастеризований
Натуральна основа для соусів і кремів
Рідкий яєчний жовток виготовляється зі свіжих яєць шляхом відокремлення білка і проходить пастеризацію для повної безпеки. Завдяки високому вмісту жирів (32,6%) є ключовим інгредієнтом у майонезах, соусах, кремах та випічці.
Природні емульгувальні властивості жовтка сприяють створенню однорідної текстури — ідеальне рішення для стабільних емульсій у харчовому виробництві.
Меланж яєчний рідкий пастеризований
Повноцінне яйце у зручному форматі
Рідкий меланж поєднує білок і жовток у природному співвідношенні — це зручний і безпечний продукт для професійного та домашнього використання. Пастеризований для стабільності, герметично упакований для зручності дозування.
Ідеально підходить для випічки, соусів, омлетів та будь-яких страв, де потрібне натуральне яйце в рідкій формі.
Один кілограм меланжу = 20 середнім курячим яйцям
Загальна інформація
Термін придатності
21 доба
Зберігати за умовами
За температури повітря не вищої ніж 4°С
Фасуються у пакети
Пакети (bag in box): 10л; 20л.
Бочки 200 л
Є можливість фасувати у пакети іншого об’єму, чи іншу тару, яку запропонує замовник.
Продукція сертифікована:
ISO 22000:2018 (HACCP)
Кожна партія перевіряється у державних лабораторіях та супроводжується повним пакетом документів.
Безпека. Якість. Довіра
Вся продукція сертифікована відповідно до міжнародних стандартів ISO 22000:2018 (HACCP). Ми гарантуємо високу якість, безпеку та відповідальність на кожному етапі виробництва.
Готові до співпраці?
Якщо Ви зацікавлені у партнерстві або маєте запити щодо нашої продукції - залиште свої контактні дані.
Ми оперативно звʼяжемося з Вами та надамо вичерпну інформацію.
